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昔は手紙、今はメールで

東京の息子夫婦に、時々野菜や果物など故郷の味を送る。おいしいジャム用のイチゴが手に入ったので写真付きレシピも一緒です。

☆できればホーローの鍋がベストです。 ヘタを取って、鍋にいれる。昔はイチゴと砂糖の割りは1:1 だったようだけど、それは砂糖の取りすぎなので私は1:2〜3くらいにしています。

☆今回のはイチゴも甘く700gくらいだと思うから砂糖は200 gで十分です。

☆ いちごに砂糖をかけレモンの輪切をのせ、1晩おく。 朝、中火で火にかける。途中あくを何度もとること。 15分くらいで出来ます。焦げやすいので、焦がさないように。 さめるとカロチンで固まるので、煮汁が残ってるくらいで火を止 めてね。
煮汁が少なすぎると、固まったときに飴のようになりパンにぬれない (;^_^A

☆さめたらおいしく食べてください。 イチゴが甘いので、ジャムにしないで食べてもいいよ。
砂糖、レモンも一緒に荷物に入れてます。  トマトもおいしいよ。   おかあさん

イチゴも甘いけど、私も甘い.. (*^.^*) ↑「おいしくできたよ」と送られてきた写真です。

我が家の桜、開花宣言はいつかな..

コメント

おはようございます〜♪
うふふ♪ 私は甘〜いやまもも姉様が大好きですょ〜!
息子さん、というかお嫁さんはお義母様が優しくて幸せですね♪
無精者の私はリンゴを沢山頂いてもジャム作りもせず(苦笑)
今年の冬は挑戦してみようかなぁ♪
桜のお写真、まだまだ蕾にも拘らず
バックのボケ具合とマッチして温かさが伝わってきますね♪

>おはようございます。二人ともお料理が好きなので、今頃仲良く台所に立ってると思いますよ(^0^)

はい、バックのぼけで春を表現してみました。益々腕が上がったのを感じる恵ちゃんのコメント、師匠はうれしい\(^o^)/

いくつになっても、母親というのは絶大の愛を持って子供に接してくれますね。
うちは私も主人もすでに母を亡くしているので、こんな温かいお話を聞くと涙が出ます。
本当に「お母さん」ってありがたいですねぇ〜♪

>母の想いまで載せちゃってと迷ったけど(*^.^*) これもまた私です。

ゆみたかさんや恵ちゃんのコメントが迷いを遠ざけてくれました(^0^)

こんにちは〜。
この間、私もジャムを作ろうとイチゴを買ってきたのですが、作りそびれて・・・・イチゴは悲しい運命になりました。
もう一度ジャムを作ろうと思います。なのでレシピ早速、印刷しちゃいました。
来週の今日は娘の卒業式です。娘の準備は完了し、謝恩会(今はこういいませんけど)の実行委員なので、最終準備をしています。何年かして子供たちや親から楽しかったねぇって言ってもらえるようなものが出来ればいいなぁと思っています。

やまももおばさんは息子さん夫婦に結婚式にリボンレイを作られましたよね。
私は担任の先生に感謝の気持ちを込めて、桜のリボンレイを作りました。1年生のときにも担任してもらったので。今度 写真送りますね。

>セレ母さん♪ イチゴジャムおいしく作ってくださいな。このレシピは完全私製なので責任は持ちませんけど(^0^)

お嬢ちゃまのご卒業おめでとうございます。心に残る想い出を作ってあげてください。

桜のリボンレイ、お写真楽しみにしてますよ♪

お久しぶりで〜〜〜〜〜〜す(*^_^*)
私もやまももお姉様の嫁になりたかったです!(笑)
それにしても出来上がったジャムの写真を送ってもらえるのは最高ですね!
最近このような嫁、姑が減ってますので、羨ましい限りです。

最近はよさこいばかりで繊細な私はどこへやら〜〜〜(・・,)グスン
しかし、これではいけないと・最近は花の写真なんぞパチリパチリとやり、自然に眼を向けるようにしています。(努力)
花を見てると暖かい気持ちが蘇ってきますね♪
私もこのイチゴジャム作ってみますね!

>やまどりさん♪あはは嫁はやめてよ。妹くらいにしてね。

よさこいしてると本当に時間が足らない。わかるわかる(*^ ▽ ^*) ノみなさんそうです。

>最近はよさこいばかりで繊細な私はどこへやら〜〜

あら繊細なやまどりさんを十分よさこいで発揮してると思うけどb^-゜) 

お写真も始めましたか♪〜ジャムの写真も送ってね。

こりゃまた失礼を(;^_^A アセアセ・・・
妹でいいのですか?(笑)

写真は気合を入れて始めた訳ではないのですが、パパについて行き撮りたいものがあると、パチリ!
写真も撮る人の気持ちが入るような気がしています。

せっかちな私はある意味修行ですヾ(@゚▽゚@)ノあはは

可愛い妹ができました(あはは)

>写真も撮る人の気持ちが入るような気がしています。

はい、同じものを撮っても人によって違った写真になります。また寂しいときは寂しい写真、弾んだ気持ちはちゃんと撮ったものに反映します。そこが難しいところでもあり、また楽しいところでしょうね。パパさんが師匠なんですね。楽しんでくださーい。

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